Вырабатывается из нормализованного пастеризованного коровьего молока путем высушивания на распылительных сушильных установках.
Упаковывается трех/четырехслойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Условия хранения и срок годности: при t от 00 С до 100 С и относительной влажности воздуха не более 85% в течение 8 месяцев с даты изготовления.
Упаковывается в кашированную фольгу. 
Фасовка: 200 г и 400 г
Условия хранения и срок годности: при температуре 0-20 °С и относительной влажности не выше 85% — 24 месяца.
Пищевая ценность продукта в 100 г:
Жира, г……………………………………..26,0
Белка, г…………………………………….23,8
Углеводов ,г……………………………..38,2
Энергетическая ценность в 100 г продукта — 480 ккал
Физико-химические показатели продукта:
Массовая доля жира, %………………………………..не менее 26,0
Массовая доля влаги,%………………………………….не менее 4,0
Кислотность, оТ …………………………………………….не более 18