Начинка фруктово-ягодная нетермостабильная гомогенная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: кексы, миникексы, пончики,
круассаны, мягкие вафли, рулеты, минирулеты,
торты, для прослойки коржей.

Наименования продукта Консистенция
1  Абрикосовая пастообразная
2  Апельсин ( цитрусовая) пастообразная
3  Ананас (экзотика) пастообразная
4  Банановая пастообразная
5  Брусничная пастообразная
6  Вишневая пастообразная
7  Грушевая пастообразная
8  Дынная пастообразная
9  Земляничная пастообразная
10  Ежевичная пастообразная
11  Киви (экзотика) пастообразная
12  Клубничная пастообразная
13  Клюквенная пастообразная
14  Лесная ягода пастообразная
15  Лимон (цитрусовая) пастообразная
16  Малиновая пастообразная
17  Мандарин ( цитрусовая) пастообразная
18  Манго (экзотика) пастообразная
19   Персиковая пастообразная
20   Черносмородиновая пастообразная
21  Черничная пастообразная
22  Чернослив ( сливовая) пастообразная
23  Яблоко с корицей (экзотика) пастообразная
24  Яблочная пастообразная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%
фруктовая часть:  не менее 30%

Используется При производстве конфет в виде фруктовой начинки.

25  Абрикосовая желеобразная
26  Апельсин ( цитрусовая) желеобразная
27  Ананас (экзотика) желеобразная
28  Банановая желеобразная
29  Брусничная желеобразная
30  Вишневая желеобразная
31  Грушевая желеобразная
32 Гранатовая желеобразная
33  Дынная желеобразная
34  Земляничная желеобразная
35  Ежевичная желеобразная
36  Киви (экзотика) желеобразная
37  Клубничная желеобразная
38  Клюквенная желеобразная
39  Лесная ягода желеобразная
40  Лимон (цитрусовая) желеобразная
41  Малиновая желеобразная
42  Мандарин ( цитрусовая) желеобразная
43  Манго (экзотика) желеобразная
44   Персиковая желеобразная
45   Черносмородиновая желеобразная
46  Черничная желеобразная
47  Чернослив ( сливовая) желеобразная
48  Яблочная желеобразная
Начинка фруктово-ягодная термостабильная гомогенная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

 

1  Абрикосовая мажущаяся,пастообразная фруктовая часть:  не менее 30%

 

2 Абрикос сморковью (экзотика) мажущаяся,пастообразная
3  Апельсин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная
4 Апельсин с морковью (экзотика) мажущаяся,пастообразная
5  Ананас (экзотика) мажущаяся,пастообразная
6  Брусничная мажущаяся,пастообразная
7  Вишневая мажущаяся,пастообразная
8 Вишня с яблоком мажущаяся,пастообразная
9  Земляничная мажущаяся,пастообразная
10  Клубничная мажущаяся,пастообразная
11  Клюквенная мажущаяся,пастообразная
12  Лесная ягода мажущаяся,пастообразная
13  Лимон (цитрусовая) мажущаяся,пастообразная
14  Малиновая мажущаяся,пастообразная
15   Персиковая мажущаяся,пастообразная
16   Черносмородиновая мажущаяся,пастообразная
17  Черничная мажущаяся,пастообразная
18  Чернослив ( сливовая) мажущаяся,пастообразная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее72%
фруктовая часть:  не менее 30%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пряников, оладьев, для склейки изделий, пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

19  Абрикосовая мажущаяся,пастообразная
20  Апельсин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная
21  Ананас (экзотика) мажущаяся,пастообразная
22  Банановая мажущаяся,пастообразная
23  Брусничная мажущаяся,пастообразная
24  Вишневая мажущаяся,пастообразная
25  Грушевая мажущаяся,пастообразная
26 Гранатовая мажущаяся,пастообразная
27  Дынная мажущаяся,пастообразная
28  Земляничная мажущаяся,пастообразная
29  Ежевичная мажущаяся,пастообразная
30  Киви (экзотика) мажущаяся,пастообразная
31  Клубничная мажущаяся,пастообразная
32  Клюквенная мажущаяся,пастообразная
33  Лесная ягода мажущаяся,пастообразная
34  Лимон (цитрусовая) мажущаяся,пастообразная
34  Малиновая мажущаяся,пастообразная
36  Мандарин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная
37  Манго (экзотика) мажущаяся,пастообразная
38   Персиковая мажущаяся,пастообразная
39   Черносмородиновая мажущаяся,пастообразная
40  Черничная мажущаяся,пастообразная
41  Чернослив ( сливовая) мажущаяся,пастообразная
42  Яблоко с корицей (экзотика) мажущаяся,пастообразная
43  Яблочная мажущаяся,пастообразная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 68%
фруктовая часть:  не менее 40%

Использовать при производстве
следующих изделий: БЗП, пирогов, слоек.

44  Абрикосовая мажущаяся,пастообразная
45  Брусничная мажущаяся,пастообразная
46  Вишневая мажущаяся,пастообразная
47  Клубничная мажущаяся,пастообразная
48  Клюквенная мажущаяся,пастообразная
Начинка фруктово-ягодная без сахара на фруктозе термостабильная
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 70%
фруктовая часть:  не менее 30%

При производстве
следующих изделий: пряников, пирогов, слоек,
различного вида печенья .

1  Абрикосовая мажущаяся,пастообразная
2  Апельсин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная
3  Брусничная мажущаяся,пастообразная
4  Вишневая мажущаяся,пастообразная
5  Клубничная мажущаяся,пастообразная
6  Клюквенная мажущаяся,пастообразная
7  Лесная ягода мажущаяся,пастообразная
8   Черносмородиновая мажущаяся,пастообразная
9  Черничная мажущаяся,пастообразная

Упаковка: гофрокоробка с полиэтиленовым вкладышем, массой от 15 кг

Условия хранения: при температуре от 0-18 градусов  6 месяцев, от 0-10 градусов — 9 месяцев

Начинка фруктово-ягодная нетермостабильная с кусочками
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%
фруктовая часть:  не менее 50%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: кексы, миникексы, пончики,
круассаны, мягкие вафли, рулеты, минирулеты,
торты, для прослойки коржей.

1  Абрикосовая мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
2 Банановая мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
3  Брусничная мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
4  Вишневая мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
5  Земляничная мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
6 Золотое манго мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
7  Клубничная мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
8  Клюквенная мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
9 Китайская груша мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
9  Лесная ягода мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
10  Лимон (цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
11  Малиновая мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
14   Персиковая мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
15   Черносмородиновая мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
16  Черничная мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 55%
фруктовая часть:  не менее 65%

Может использоваться при производстве
следующих изделий:
торты, для прослойки коржей.

17  Абрикосовая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
18  Апельсин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
19  Ананас (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
20  Банановая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
21  Брусничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
22  Вишневая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
23 Вишня с какао (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
24  Грушевая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
25  Дынная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
26  Киви (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
27  Клубничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
28  Клюквенная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
29  Лесная ягода мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
30  Лимон (цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
31  Малиновая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
32  Мандарин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
33  Манго (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
34  Персиковая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
35  Черносмородиновая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
36  Черничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
37  Яблочная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
Начинка фруктово-ягодная термостабильная  с кусочками
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 68%
фруктовая часть:  не менее 40%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

1  Абрикосовая мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
2 Абрикос сморковью (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
3  Апельсин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
4 Апельсин с морковью (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
5  Ананас (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
6  Брусничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
7  Вишневая мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
8  Ежевичная мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
9  Земляничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
10  Клубничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
11  Клюквенная мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
12  Киви (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
13  Крыжовник  (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
12  Лесная ягода мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
14  Лимон (цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
15  Малиновая мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
16  Облепиховая мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
17  Персиковая мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
18  Персик-маракуйя  (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
19  Черносмородиновая мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
20  Черемуха (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
21  Черничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
22  Чернослив ( сливовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее   68 %
фруктовая часть:  не менее 65%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пряников, оладьев, для склейки изделий, пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

36  Абрикосова мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
37  Апельсин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
38  Ананас (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
39  Банановая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
40  Брусничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
41  Вишневая №1 ( целая ягода) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
42  Вишневая №2 мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
43 Груша мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
44  Киви (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
45  Клубничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
46  Клюквенная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
47  Лимон (цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
48  Малиновая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
49  Мандарин ( цитрусовая) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
50   Персиковая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
51   Черносмородиновая мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
52  Черничная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
53  Яблоко с корицей (экзотика) мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
54  Яблочная мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.

УПАКОВКА: гофрокоробка с полиэтиленовым вкладышем, массой от 15 кг. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 18° С — 6 месяцев; СРОК ГОДНОСТИ : при температуре от 0 до 10° С — 9 месяцев.

Гель холодного нанесения
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%
фруктовая часть:  не менее 30%

Гели готовы к использованию без предварительного нагрева. Наносятся на поверхность изделия с помощью ножа — паллеты. Применяются для глазирования поверхностей изделий.

1  Абрикосовая однородная  густая масса
2 Апельсин однородная  густая масса
3 Ананас однородная  густая масса
4  Банан однородная  густая масса
5 Вишня однородная  густая масса
6 Гранат однородная  густая масса
7 Грейпфрут однородная  густая масса
8 Дыня однородная  густая масса
9 Ежевика однородная  густая масса
10  Киви однородная  густая масса
11  Клубника однородная  густая масса
12 Лесная ягода однородная  густая масса
13 Лимон однородная  густая масса
14 Малиновая однородная  густая масса
15 Манго (экзотика) однородная  густая масса
16 Нейтральный однородная  густая масса
17  Белый (шоколад) зеркальный однородная  густая масса
18  Карамель однородная  густая масса
19  Шоколад однородная  густая масса

УПАКОВКА: гофрокоробка с полиэтиленовым вкладышем, массой от 15 кг. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 18° С — 6 месяцев.СРОК ГОДНОСТИ : при температуре от 0 до 10° С — 9 месяцев

Сироп
1 Сироп инвертный 72,5 Сироп инвертный Для использования в кондитерской промышленности (заменитель сахара для увеличения сроков годности изделия).
УПАКОВКА: Полимерные ведра с полиэтиленовым вкладышем, массой от 6  кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 25° С — 6 месяцев
СРОК ГОДНОСТИ : при температуре от 0 до 25° С  —  6 месяцев
Кондитерская промышленность
Молокосодержащий продукт — десерт с ароматом нетермостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
Наименования продукта Консистенция Рекомендации по использованию
1  Банан со сливками густой,  вязкой текстурой В качестве начинки для кондитерских, молочных, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2  Ваниль густой,  вязкой текстурой
3 Вареная сгущенка густой,  вязкой текстурой
4 Вишня со сливками густой,  вязкой текстурой
5 Карамель (Молочная ириска) густой,  вязкой текстурой
6  Карамель густой,  вязкой текстурой
7  Клубника со сливками густой,  вязкой текстурой
8 Кокос густой,  вязкой текстурой
9 Кофе со сливками густой,  вязкой текстурой
10  Крем-брюле густой,  вязкой текстурой
11  Лесной орех густой,  вязкой текстурой
12 Ликер густой,  вязкой текстурой
13 Лимон со сливками густой,  вязкой текстурой
14  Мягкая карамель густой,  вязкой текстурой
15  Сливки густой,  вязкой текстурой
16  Сливочный крем густой,  вязкой текстурой
17  Фисташка густой,  вязкой текстурой
18 Фундук густой,  вязкой текстурой
19 Шоколад густой,  вязкой текстурой
20 Шоколадно-ореховым густой,  вязкой текстурой
Молокосодержащий продукт — десерт — топпинг с ароматом
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
1  Ваниль вязкой текстурой В качестве поливки для кондитерских, молочных, хлебобулочных изделий, мороженого и в качестве украшения.
2 Вишня со сливками вязкой текстурой
3 Карамель вязкой текстурой
4 Клубника со сливками вязкой текстурой
5 Кофе со сливками вязкой текстурой
6  Лесной орех вязкой текстурой
7  Фисташка вязкой текстурой
8 Шоколад вязкой текстурой
9 Шоколад белый вязкой текстурой
Молокосодержащий продукт — десерт с ароматом термостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
1 Апельсин со сливками густой,  вязкой текстурой В качестве начинки для кондитерских, молочных, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2  Банан со сливками густой,  вязкой текстурой
3  Ваниль густой,  вязкой текстурой
4 Вареная сгущенка густой,  вязкой текстурой
5 Вишня со сливками густой,  вязкой текстурой
6  Йогурт густой,  вязкой текстурой
7  Карамель густой,  вязкой текстурой
8  Клубника со сливками густой,  вязкой текстурой
9 Кокос густой,  вязкой текстурой
10 Кофе с молоком густой,  вязкой текстурой
11  Крем-брюле густой,  вязкой текстурой
12 Лимон со сливками густой,  вязкой текстурой
13  Миндаль густой,  вязкой текстурой
14  Мягкая карамель густой,  вязкой текстурой
15  Сливки густой,  вязкой текстурой
16  Сливочный крем густой,  вязкой текстурой
17 Сметана густой,  вязкой текстурой
18 Сыр густой,  вязкой текстурой
19 Творог с крупинками густой,  вязкой текстурой
20 Творожный крем густой,  вязкой текстурой
21 Тирамису густой,  вязкой текстурой
22 Трюфель густой,  вязкой текстурой
23 Фисташка густой,  вязкой текстурой
24 Фундук густой,  вязкой текстурой
25 Черника со сливками густой,  вязкой текстурой
26 Шоколад густой,  вязкой текстурой
27 Шоколадно-ореховым густой,  вязкой текстурой
УПАКОВКА: Полимерные ведра с полиэтиленовым вкладышем, массой от 13  кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ :  при и относительной влажности воздуха не более 85%.
СРОК ГОДНОСТИ : при  температуре от 0 до 18° С  не более 6 месяцев
Крем на растительных маслах со вкусом  нетермостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 70%
1  Банан со сливками густой,  вязкой текстурой В качестве начинки для кондитерских, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2  Ваниль густой,  вязкой текстурой
3 Вареная сгущенка густой,  вязкой текстурой
4  Карамель густой,  вязкой текстурой
5  Орех густой,  вязкой текстурой
6  Сливки густой,  вязкой текстурой
7 Творожный крем густой,  вязкой текстурой
8 Топленого молока густой,  вязкой текстурой
9  Фисташка густой,  вязкой текстурой
10 Шоколад густой,  вязкой текстурой
11 Шоколадно-ореховым густой,  вязкой текстурой
Крем на растительных маслах со вкусом термостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
1  Банан со сливками густой,  вязкой текстурой В качестве начинки для кондитерских, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2  Ваниль густой,  вязкой текстурой
3 Вареная сгущенка густой,  вязкой текстурой
4  Карамель густой,  вязкой текстурой
5 Кокос густой,  вязкой текстурой
6  Сливки густой,  вязкой текстурой
7 Сыр густой,  вязкой текстурой
8 Творожный крем густой,  вязкой текстурой
9 Топленого молока густой,  вязкой текстурой
10 Фисташка густой,  вязкой текстурой
11 Шоколад густой,  вязкой текстурой
12 Шоколадно-ореховым густой,  вязкой текстурой
УПАКОВКА: Полимерные ведра с полиэтиленовым вкладышем, массой от 13  кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 18° С — 12 месяцев
СРОК ГОДНОСТИ :при температуре от 0 до 18° С — 12 месяцев