Начинка фруктово-ягодная нетермостабильная гомогенная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: кексы, миникексы, пончики,
круассаны, мягкие вафли, рулеты, минирулеты,
торты, для прослойки коржей.

Наименования продуктаКонсистенция
1 Абрикосоваяпастообразная
2 Апельсин ( цитрусовая)пастообразная
3 Ананас (экзотика)пастообразная
4 Банановаяпастообразная
5 Брусничнаяпастообразная
6 Вишневаяпастообразная
7 Грушеваяпастообразная
8 Дыннаяпастообразная
9 Земляничнаяпастообразная
10 Ежевичнаяпастообразная
11 Киви (экзотика)пастообразная
12 Клубничнаяпастообразная
13 Клюквеннаяпастообразная
14 Лесная ягодапастообразная
15 Лимон (цитрусовая)пастообразная
16 Малиноваяпастообразная
17 Мандарин ( цитрусовая)пастообразная
18 Манго (экзотика)пастообразная
19  Персиковаяпастообразная
20  Черносмородиноваяпастообразная
21 Черничнаяпастообразная
22 Чернослив ( сливовая)пастообразная
23 Яблоко с корицей (экзотика)пастообразная
24 Яблочнаяпастообразная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%
фруктовая часть:  не менее 30%

Используется При производстве конфет в виде фруктовой начинки.

25 Абрикосоваяжелеобразная
26 Апельсин ( цитрусовая)желеобразная
27 Ананас (экзотика)желеобразная
28 Банановаяжелеобразная
29 Брусничнаяжелеобразная
30 Вишневаяжелеобразная
31 Грушеваяжелеобразная
32Гранатоваяжелеобразная
33 Дыннаяжелеобразная
34 Земляничнаяжелеобразная
35 Ежевичнаяжелеобразная
36 Киви (экзотика)желеобразная
37 Клубничнаяжелеобразная
38 Клюквеннаяжелеобразная
39 Лесная ягодажелеобразная
40 Лимон (цитрусовая)желеобразная
41 Малиноваяжелеобразная
42 Мандарин ( цитрусовая)желеобразная
43 Манго (экзотика)желеобразная
44  Персиковаяжелеобразная
45  Черносмородиноваяжелеобразная
46 Черничнаяжелеобразная
47 Чернослив ( сливовая)желеобразная
48 Яблочнаяжелеобразная
Начинка фруктово-ягодная термостабильная гомогенная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

1 Абрикосоваямажущаяся,пастообразнаяфруктовая часть:  не менее 30%
2Абрикос сморковью (экзотика)мажущаяся,пастообразная
3 Апельсин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная
4Апельсин с морковью (экзотика)мажущаяся,пастообразная
5 Ананас (экзотика)мажущаяся,пастообразная
6 Брусничнаямажущаяся,пастообразная
7 Вишневаямажущаяся,пастообразная
8Вишня с яблокоммажущаяся,пастообразная
9 Земляничнаямажущаяся,пастообразная
10 Клубничнаямажущаяся,пастообразная
11 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная
12 Лесная ягодамажущаяся,пастообразная
13 Лимон (цитрусовая)мажущаяся,пастообразная
14 Малиноваямажущаяся,пастообразная
15  Персиковаямажущаяся,пастообразная
16  Черносмородиноваямажущаяся,пастообразная
17 Черничнаямажущаяся,пастообразная
18 Чернослив ( сливовая)мажущаяся,пастообразная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее72%
фруктовая часть:  не менее 30%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пряников, оладьев, для склейки изделий, пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

19 Абрикосоваямажущаяся,пастообразная
20 Апельсин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная
21 Ананас (экзотика)мажущаяся,пастообразная
22 Банановаямажущаяся,пастообразная
23 Брусничнаямажущаяся,пастообразная
24 Вишневаямажущаяся,пастообразная
25 Грушеваямажущаяся,пастообразная
26Гранатоваямажущаяся,пастообразная
27 Дыннаямажущаяся,пастообразная
28 Земляничнаямажущаяся,пастообразная
29 Ежевичнаямажущаяся,пастообразная
30 Киви (экзотика)мажущаяся,пастообразная
31 Клубничнаямажущаяся,пастообразная
32 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная
33 Лесная ягодамажущаяся,пастообразная
34 Лимон (цитрусовая)мажущаяся,пастообразная
34 Малиноваямажущаяся,пастообразная
36 Мандарин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная
37 Манго (экзотика)мажущаяся,пастообразная
38  Персиковаямажущаяся,пастообразная
39  Черносмородиноваямажущаяся,пастообразная
40 Черничнаямажущаяся,пастообразная
41 Чернослив ( сливовая)мажущаяся,пастообразная
42 Яблоко с корицей (экзотика)мажущаяся,пастообразная
43 Яблочнаямажущаяся,пастообразная
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 68%
фруктовая часть:  не менее 40%

Использовать при производстве
следующих изделий: БЗП, пирогов, слоек.

44 Абрикосоваямажущаяся,пастообразная
45 Брусничнаямажущаяся,пастообразная
46 Вишневаямажущаяся,пастообразная
47 Клубничнаямажущаяся,пастообразная
48 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная
Начинка фруктово-ягодная без сахара на фруктозе термостабильная
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 70%
фруктовая часть:  не менее 30%

При производстве
следующих изделий: пряников, пирогов, слоек,
различного вида печенья .

1 Абрикосоваямажущаяся,пастообразная
2 Апельсин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная
3 Брусничнаямажущаяся,пастообразная
4 Вишневаямажущаяся,пастообразная
5 Клубничнаямажущаяся,пастообразная
6 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная
7 Лесная ягодамажущаяся,пастообразная
8  Черносмородиноваямажущаяся,пастообразная
9 Черничнаямажущаяся,пастообразная

Упаковка: гофрокоробка с полиэтиленовым вкладышем, массой от 15 кг

Условия хранения: при температуре от 0-18 градусов  6 месяцев, от 0-10 градусов — 9 месяцев

Начинка фруктово-ягодная нетермостабильная с кусочками
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%
фруктовая часть:  не менее 50%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: кексы, миникексы, пончики,
круассаны, мягкие вафли, рулеты, минирулеты,
торты, для прослойки коржей.

1 Абрикосоваямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
2Банановаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
3 Брусничнаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
4 Вишневаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
5 Земляничнаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
6Золотое мангомажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
7 Клубничнаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
8 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
9Китайская грушамажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
9 Лесная ягодамажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
10 Лимон (цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
11 Малиноваямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
14  Персиковаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
15  Черносмородиноваямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
16 Черничнаямажущаяся,пастообразная, мелкие фракции кусочков
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 55%
фруктовая часть:  не менее 65%

Может использоваться при производстве
следующих изделий:
торты, для прослойки коржей.

17 Абрикосоваямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
18 Апельсин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
19 Ананас (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
20 Банановаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
21 Брусничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
22 Вишневаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
23Вишня с какао (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
24 Грушеваямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
25 Дыннаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
26 Киви (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
27 Клубничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
28 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
29 Лесная ягодамажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
30 Лимон (цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
31 Малиноваямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
32 Мандарин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
33 Манго (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
34 Персиковаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
35 Черносмородиноваямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
36 Черничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
37 Яблочнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5мм.
Начинка фруктово-ягодная термостабильная  с кусочками
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 68%
фруктовая часть:  не менее 40%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

1 Абрикосоваямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
2Абрикос сморковью (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
3 Апельсин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
4Апельсин с морковью (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
5 Ананас (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
6 Брусничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
7 Вишневаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
8 Ежевичнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
9 Земляничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
10 Клубничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
11 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
12 Киви (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
13 Крыжовник  (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
12 Лесная ягодамажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
14 Лимон (цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
15 Малиноваямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
16 Облепиховаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
17 Персиковаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
18 Персик-маракуйя  (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
19 Черносмородиноваямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
20 Черемуха (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
21 Черничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
22 Чернослив ( сливовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 3-5мм.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее   68 %
фруктовая часть:  не менее 65%

Может использоваться при производстве
следующих изделий: пряников, оладьев, для склейки изделий, пирогов, слоек,
рулетов, различного вида печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

36 Абрикосовамажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
37 Апельсин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
38 Ананас (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
39 Банановаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
40 Брусничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
41 Вишневая №1 ( целая ягода)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
42 Вишневая №2мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
43Грушамажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
44 Киви (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
45 Клубничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
46 Клюквеннаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
47 Лимон (цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
48 Малиноваямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
49 Мандарин ( цитрусовая)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
50  Персиковаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
51  Черносмородиноваямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
52 Черничнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
53 Яблоко с корицей (экзотика)мажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.
54 Яблочнаямажущаяся,пастообразная, кусочки 5-10мм.

УПАКОВКА: гофрокоробка с полиэтиленовым вкладышем, массой от 15 кг. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 18° С — 6 месяцев; СРОК ГОДНОСТИ : при температуре от 0 до 10° С — 9 месяцев.

Гель холодного нанесения
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 72%
фруктовая часть:  не менее 30%

Гели готовы к использованию без предварительного нагрева. Наносятся на поверхность изделия с помощью ножа — паллеты. Применяются для глазирования поверхностей изделий.

1 Абрикосоваяоднородная  густая масса
2Апельсиноднородная  густая масса
3Ананасоднородная  густая масса
4 Бананоднородная  густая масса
5Вишняоднородная  густая масса
6Гранатоднородная  густая масса
7Грейпфрутоднородная  густая масса
8Дыняоднородная  густая масса
9Ежевикаоднородная  густая масса
10 Кивиоднородная  густая масса
11 Клубникаоднородная  густая масса
12Лесная ягодаоднородная  густая масса
13Лимоноднородная  густая масса
14Малиноваяоднородная  густая масса
15Манго (экзотика)однородная  густая масса
16Нейтральныйоднородная  густая масса
17 Белый (шоколад) зеркальныйоднородная  густая масса
18 Карамельоднородная  густая масса
19 Шоколадоднородная  густая масса

УПАКОВКА: гофрокоробка с полиэтиленовым вкладышем, массой от 15 кг. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 18° С — 6 месяцев.СРОК ГОДНОСТИ : при температуре от 0 до 10° С — 9 месяцев

Сироп
1Сироп инвертный 72,5Сироп инвертныйДля использования в кондитерской промышленности (заменитель сахара для увеличения сроков годности изделия).
УПАКОВКА: Полимерные ведра с полиэтиленовым вкладышем, массой от 6  кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 25° С — 6 месяцев
СРОК ГОДНОСТИ : при температуре от 0 до 25° С  —  6 месяцев
Кондитерская промышленность
Молокосодержащий продукт — десерт с ароматом нетермостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
Наименования продуктаКонсистенцияРекомендации по использованию
1 Банан со сливкамигустой,  вязкой текстуройВ качестве начинки для кондитерских, молочных, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2 Ванильгустой,  вязкой текстурой
3Вареная сгущенкагустой,  вязкой текстурой
4Вишня со сливкамигустой,  вязкой текстурой
5Карамель (Молочная ириска)густой,  вязкой текстурой
6 Карамельгустой,  вязкой текстурой
7 Клубника со сливкамигустой,  вязкой текстурой
8Кокосгустой,  вязкой текстурой
9Кофе со сливкамигустой,  вязкой текстурой
10 Крем-брюлегустой,  вязкой текстурой
11 Лесной орехгустой,  вязкой текстурой
12Ликергустой,  вязкой текстурой
13Лимон со сливкамигустой,  вязкой текстурой
14 Мягкая карамельгустой,  вязкой текстурой
15 Сливкигустой,  вязкой текстурой
16 Сливочный кремгустой,  вязкой текстурой
17 Фисташкагустой,  вязкой текстурой
18Фундукгустой,  вязкой текстурой
19Шоколадгустой,  вязкой текстурой
20Шоколадно-ореховымгустой,  вязкой текстурой
Молокосодержащий продукт — десерт — топпинг с ароматом
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
1 Ванильвязкой текстуройВ качестве поливки для кондитерских, молочных, хлебобулочных изделий, мороженого и в качестве украшения.
2Вишня со сливкамивязкой текстурой
3Карамельвязкой текстурой
4Клубника со сливкамивязкой текстурой
5Кофе со сливкамивязкой текстурой
6 Лесной орехвязкой текстурой
7 Фисташкавязкой текстурой
8Шоколадвязкой текстурой
9Шоколад белыйвязкой текстурой
Молокосодержащий продукт — десерт с ароматом термостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
1Апельсин со сливкамигустой,  вязкой текстуройВ качестве начинки для кондитерских, молочных, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2 Банан со сливкамигустой,  вязкой текстурой
3 Ванильгустой,  вязкой текстурой
4Вареная сгущенкагустой,  вязкой текстурой
5Вишня со сливкамигустой,  вязкой текстурой
6 Йогуртгустой,  вязкой текстурой
7 Карамельгустой,  вязкой текстурой
8 Клубника со сливкамигустой,  вязкой текстурой
9Кокосгустой,  вязкой текстурой
10Кофе с молокомгустой,  вязкой текстурой
11 Крем-брюлегустой,  вязкой текстурой
12Лимон со сливкамигустой,  вязкой текстурой
13 Миндальгустой,  вязкой текстурой
14 Мягкая карамельгустой,  вязкой текстурой
15 Сливкигустой,  вязкой текстурой
16 Сливочный кремгустой,  вязкой текстурой
17Сметанагустой,  вязкой текстурой
18Сыргустой,  вязкой текстурой
19Творог с крупинкамигустой,  вязкой текстурой
20Творожный кремгустой,  вязкой текстурой
21Тирамисугустой,  вязкой текстурой
22Трюфельгустой,  вязкой текстурой
23Фисташкагустой,  вязкой текстурой
24Фундукгустой,  вязкой текстурой
25Черника со сливкамигустой,  вязкой текстурой
26Шоколадгустой,  вязкой текстурой
27Шоколадно-ореховымгустой,  вязкой текстурой
УПАКОВКА: Полимерные ведра с полиэтиленовым вкладышем, массой от 13  кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ :  при и относительной влажности воздуха не более 85%.
СРОК ГОДНОСТИ : при  температуре от 0 до 18° С  не более 6 месяцев
Крем на растительных маслах со вкусом  нетермостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 70%
1 Банан со сливкамигустой,  вязкой текстуройВ качестве начинки для кондитерских, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2 Ванильгустой,  вязкой текстурой
3Вареная сгущенкагустой,  вязкой текстурой
4 Карамельгустой,  вязкой текстурой
5 Орехгустой,  вязкой текстурой
6 Сливкигустой,  вязкой текстурой
7Творожный кремгустой,  вязкой текстурой
8Топленого молокагустой,  вязкой текстурой
9 Фисташкагустой,  вязкой текстурой
10Шоколадгустой,  вязкой текстурой
11Шоколадно-ореховымгустой,  вязкой текстурой
Крем на растительных маслах со вкусом термостабильный
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ:
массовая доля сухих растворимых веществ: не менее 65%
1 Банан со сливкамигустой,  вязкой текстуройВ качестве начинки для кондитерских, хлебобулочных изделий, в качестве украшения, а также для внесения внутрь изделия
2 Ванильгустой,  вязкой текстурой
3Вареная сгущенкагустой,  вязкой текстурой
4 Карамельгустой,  вязкой текстурой
5Кокосгустой,  вязкой текстурой
6 Сливкигустой,  вязкой текстурой
7Сыргустой,  вязкой текстурой
8Творожный кремгустой,  вязкой текстурой
9Топленого молокагустой,  вязкой текстурой
10Фисташкагустой,  вязкой текстурой
11Шоколадгустой,  вязкой текстурой
12Шоколадно-ореховымгустой,  вязкой текстурой
УПАКОВКА: Полимерные ведра с полиэтиленовым вкладышем, массой от 13  кг.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ : при температуре от 0 до 18° С — 12 месяцев
СРОК ГОДНОСТИ :при температуре от 0 до 18° С — 12 месяцев